Frango dourado e crocante, alho frito preparado na hora, limão, pimenta e uma caprichada dose de Cachaça Seleta. Essa combinação reúne algumas das melhores coisas da vida: comida saborosa, conversa animada e pessoas queridas ao redor da mesa.
Clássico dos bares, botecos e encontros de família, o frango a passarinho conquista pelo contraste de texturas. Por fora, uma casquinha sequinha e crocante; por dentro, uma carne macia, suculenta e bem temperada.
Para deixar o petisco ainda mais irresistível, não podem faltar cebolinha fresca, gomos de limão, molho de pimenta e, principalmente, bastante alho dourado.
E aqui o alho precisa ser de verdade: cortado e frito na hora. Nada de alho desidratado! É esse cuidado que transforma uma receita simples em um petisco cheio de sabor e personalidade.
Para completar a experiência, sirva o frango a passarinho acompanhado, com moderação, de uma dose de Seleta Ouro, cachaça de alambique armazenada em madeira de umburana.
Como preparar o alho frito na hora
Agora é o momento de preparar um dos grandes destaques da receita: o alho crocante.
Coloque um pouco do óleo utilizado na fritura em uma frigideira e aqueça em fogo baixo. Acrescente as lâminas de alho e frite, mexendo constantemente, até que fiquem levemente douradas.
Fique atento, pois o alho continua escurecendo depois de retirado do fogo. Se fritar demais, poderá ficar amargo.
Espalhe o alho dourado sobre o frango, finalize com bastante cebolinha picada e sirva imediatamente, acompanhado de gomos de limão e molho de pimenta.
O toque especial da Cachaça Seleta
A pequena quantidade de Seleta Ouro utilizada na marinada ajuda a realçar os temperos e acrescenta uma camada aromática especial à receita. Durante o preparo, parte do álcool evapora, enquanto os aromas e sabores da bebida se integram ao tempero do frango.
Na hora de servir, o sabor marcante do alho, a leve picância e a crocância da carne harmonizam especialmente bem com as notas adocicadas e aromáticas da Seleta Ouro, provenientes do armazenamento em madeira de umburana.
O resultado é uma combinação equilibrada, saborosa e perfeita para transformar um petisco tradicional em uma experiência ainda mais especial.
Um petisco feito para compartilhar
Frango a passarinho é comida para colocar no centro da mesa, dividir com os amigos e comer sem cerimônia. É petisco de conversa longa, risada solta e final de semana bem aproveitado.
Pode ter coxinha da asa, meio da asa, limão, pimenta, cebolinha e, principalmente, muito alho frito na hora. Ao lado, uma dose de Cachaça Seleta completa o momento.
Porque, entre um pedaço de frango crocante, uma dose de cachaça e uma boa conversa, encontramos aquilo que realmente importa: o prazer de reunir as pessoas.
Prepare a receita, chame os amigos e aproveite!
Bom apetite e bom final de semana!
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. Produto destinado a maiores de 18 anos.
INGREDIENTES
- 1 kg de frango cortado em pedaços pequenos, como coxinha da asa, meio da asa e pedaços de peito;
- Suco de 1 limão;
- 4 dentes de alho amassados;
- 6 dentes de alho cortados em lâminas finas;
- 1 colher de sopa de Cachaça Seleta Ouro;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Páprica doce ou defumada a gosto;
- Óleo suficiente para fritar;
- Cebolinha picada a gosto;
- Limão cortado em gomos para acompanhar;
- Molho de pimenta a gosto.
MODO DE PREPARO
- Coloque os pedaços de frango em uma tigela e acrescente o suco de limão, o alho amassado, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e a Cachaça Seleta Ouro.
- Misture bem, garantindo que todos os pedaços fiquem envolvidos pelo tempero. Cubra a tigela e deixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Para obter um sabor mais intenso, deixe descansar por até duas horas.
- Depois da marinada, retire o excesso de líquido dos pedaços de frango. Esse cuidado ajuda a reduzir os respingos durante a fritura e contribui para que o petisco fique mais sequinho.
- Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver quente, frite o frango em pequenas porções, sem colocar muitos pedaços de uma só vez. Dessa maneira, a temperatura do óleo permanece estável e o frango cozinha por dentro enquanto fica dourado e crocante por fora.
- Retire os pedaços quando estiverem bem dourados e coloque-os sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
Quantidade de drinks
1 drink
Tempo de preparo
15 minutos
Compre pela Loja Online
