A Cachaça Seleta brindou o futuro da gastronomia ao participar da Formatura 2025 da Escola de Hotelaria Professor Aparecido Molitor, um dos mais importantes polos de formação técnica e profissional no universo da hospitalidade em São Paulo. O evento celebrou a conquista de novos profissionais e reuniu nomes de destaque dos setores de gastronomia e hotelaria.

Uma referência na formação em hospitalidade

Localizada no tradicional bairro da Liberdade, em São Paulo (Rua Taguá, 282), a Escola de Hotelaria Professor Aparecido Molitor é uma instituição dedicada à formação técnica e prática de profissionais para os segmentos de hotelaria, serviços e gastronomia.

Atuando há anos como um centro de educação profissionalizante, a Escola tem desempenhado um papel fundamental na qualificação de trabalhadores e novos talentos, oferecendo cursos que unem teoria e prática. Muitas dessas formações são gratuitas e voltadas a associados e trabalhadores da categoria, ampliando o acesso à educação e fortalecendo o setor.

Sua proposta pedagógica é preparar profissionais com habilidades diretamente aplicáveis ao mercado, ampliando as oportunidades de atuação em áreas essenciais da hospitalidade, como:

• Administração na Hospitalidade;
• Arte de Bem Servir;
• Cozinha Básica e Fundamentos de Cozinha;
• Atendimento ao Cliente;
• Formação de Barista e Idiomas aplicados à hospitalidade, entre outros cursos que enfatizam a excelência operacional e o senso crítico na gestão de serviços.

Espaço de encontro entre profissionais e indústria

Durante a formatura, a Seleta apresentou seu portfólio de cachaças aos formandos, proporcionando uma experiência sensorial e um contato direto com rótulos que traduzem a tradição, a qualidade e a constante busca por inovação da marca. Mais do que uma degustação, o momento simbolizou o encontro entre a cultura da cachaça artesanal brasileira e os profissionais que estarão à frente de bares, restaurantes, hotéis e projetos gastronômicos em todo o país.

O evento também se consolidou como um importante espaço de conexão e networking, com a presença de profissionais influentes do setor, como Luisa Saliba, referência nacional na cena das cachaças artesanais, e Paulo Pereira, Diretor do SintHoResp — organização à qual a Escola de Hotelaria está vinculada.

Esses encontros fortalecem o diálogo entre produtores, educadores e lideranças que atuam diretamente na construção, valorização e difusão da cultura gastronômica brasileira.

Representação da Seleta e compromisso com o setor

Representando a marca, o colaborador José Ricardi compartilhou com os participantes a história, os valores e a essência da Seleta, destacando o papel da cachaça artesanal como símbolo de identidade, conhecimento e excelência dentro da gastronomia nacional.

Para a Seleta, estar presente em momentos como a Formatura 2025 da Escola de Hotelaria de São Paulo vai além da participação institucional. É um compromisso com o desenvolvimento do setor, com a valorização da cachaça brasileira e com a formação das novas gerações de profissionais que irão transformar o mercado gastronômico e de hospitalidade no Brasil.

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