O Dia Internacional do Bartender, celebrado em 24 de fevereiro, reconhece os profissionais que transformam ingredientes em experiências e elevam a coquetelaria a uma verdadeira forma de arte.
Mais do que uma homenagem simbólica, a data representa o reconhecimento de uma profissão que exige estudo constante, sensibilidade, domínio técnico e profundo conhecimento sobre destilados, harmonização e experiência do consumidor.
A importância do bartender na coquetelaria
Muito além de preparar bebidas, o bartender é especialista em equilíbrio, tempo e intensidade. Ele entende o comportamento dos ingredientes, respeita a estrutura de cada destilado e conduz a jornada sensorial do primeiro aroma ao último gole.
Cada coquetel servido carrega técnica, prática e criatividade. O profissional estuda combinações, testa proporções, compreende diluição, temperatura, densidade e harmonização — e sabe como valorizar o perfil sensorial de cada bebida.
Na coquetelaria contemporânea, o bartender também é criador: resgata clássicos, reinventa receitas tradicionais e desenvolve autorais que surpreendem o paladar e encantam visualmente.
Seleta celebra o Dia Internacional do Bartender em São Paulo
Para marcar a ocasião, a Cachaça Seleta promoveu, no dia 23 de fevereiro, um encontro especial na Galeteria do Carlão, em São Paulo.
Um encontro para celebrar, conectar e valorizar
A ação foi realizada em parceria com a Associação Brasileira de Bartenders (ABB) e reuniu grandes nomes do setor em um momento dedicado à valorização, integração e troca de conhecimento.
O evento proporcionou networking entre bartenders e profissionais da coquetelaria, estimulando a troca de experiências, a discussão de tendências e o compartilhamento de técnicas que contribuem para a evolução do setor.
A noite contou com a presença de convidados ilustres, como o Mestre Chiquinho, reconhecido como o bartender mais antigo do Brasil, além de parceiros como Rio Flavors, Paella Pepe e a própria Galeteria do Carlão.
Durante o encontro, os participantes puderam acompanhar e degustar drinks elaborados com Cachaça Seleta, reforçando a versatilidade da cachaça na coquetelaria contemporânea e seu potencial criativo em diferentes propostas de consumo.
A cachaça como protagonista na coquetelaria brasileira
A cachaça ocupa um lugar central na identidade da coquetelaria nacional. Destilado genuinamente brasileiro, carrega história, tradição e riqueza sensorial — especialmente quando envelhecida em diferentes madeiras, que agregam complexidade aromática e profundidade de sabor.
Produzida em Salinas/MG, referência nacional na produção artesanal, a Cachaça Seleta traz em cada rótulo o tempo e a maturação que fazem diferença no copo. Notas amadeiradas, estrutura equilibrada e personalidade marcante são características que, nas mãos certas, se transformam em experiências surpreendentes.
Seja na clássica caipirinha, seja em releituras contemporâneas ou criações autorais sofisticadas, a cachaça ganha novas dimensões quando trabalhada por um profissional que compreende sua essência.
Valorização da coquetelaria brasileira
Celebrar o Dia Internacional do Bartender é reconhecer os profissionais que estão por trás do balcão, responsáveis por criar experiências memoráveis e impulsionar a cultura dos drinks no Brasil.
A iniciativa reforça o compromisso da Seleta com o desenvolvimento da coquetelaria nacional, apoiando projetos, promovendo encontros e incentivando a experimentação com a cachaça como ingrediente central.
Mais do que um brinde
A ação realizada em São Paulo simboliza um movimento contínuo de aproximação com a comunidade de bartenders — profissionais essenciais para contar a história da cachaça em novos formatos, públicos e ocasiões.
Neste Dia Internacional do Bartender, a Seleta celebra quem transforma técnica, criatividade e paixão em experiências únicas.
Um brinde a todos os bartenders que ajudam a levar a cachaça brasileira cada vez mais longe.
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