Nos dias 5 e 6 de junho, o município de Salinas, no Norte de Minas Gerais, foi palco do 1º Seminário da Cachaça. O evento, realizado pelo Sebrae Minas em parceria com a Associação dos Produtores Artesanais de Cachaça de Salinas (APACS), reuniu produtores, especialistas e entusiastas da cachaça com o objetivo de capacitar os produtores e elevar ainda mais a qualidade dessa bebida tão tradicional e apreciada.

O Evento

Conhecida como a capital mundial da cachaça, Salinas recebeu com entusiasmo o seminário, que contou com uma programação diversificada e de alta relevância para o setor. Com palestras focadas em temas cruciais como a redução do Carbamato de Etila na produção e o uso de madeiras nacionais no envelhecimento da cachaça, o evento proporcionou um ambiente de aprendizado e troca de experiências.

Albertino Correia, analista do Sebrae Minas, destacou a importância do seminário: “Nosso propósito é apoiar melhorias na produção e viabilizar o acesso a novos produtos derivados da cachaça, além de aumentar oportunidades de mercado”.

A Participação da Cachaça Seleta

A Cachaça Seleta, sempre comprometida com a excelência e inovação, marcou presença no seminário, reforçando seu papel de destaque na indústria da cachaça. Nossa equipe participou ativamente das palestras e debates, buscando novas ideias e práticas para aprimorar ainda mais a qualidade de nossos produtos.

Programação

O seminário contou com palestras que abordaram temas relevantes para o setor:

Quarta-feira (5):

• 9h às 11h: Bebidas Mistas e Licores: importância, mercado e produção.
• 14h às 16h: Carbamato de Etila: origens, monitoramento, avanço e prevenção.

Quinta-feira (6):

9h às 11h: Produção do Caná: uma nova bebida, uma nova oportunidade.

• 14h às 16h: Madeiras nacionais no armazenamento da cachaça de alambique.
• 17h: Encerramento.

Sobre a APACS

A Associação dos Produtores Artesanais de Cachaça de Salinas (APACS) desempenha um papel crucial no fortalecimento da identidade e qualidade das cachaças produzidas na região. Com 26 associados que produzem 50 marcas de cachaça, a APACS é responsável por uma produção anual de cerca de dois milhões de litros, sendo que 25 marcas possuem o Selo de Indicação Geográfica do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).

Compromisso com a Qualidade

A presença da Cachaça Seleta no 1º Seminário da Cachaça reafirma nosso compromisso em produzir uma cachaça de altíssima qualidade, respeitando as tradições e buscando inovações que garantam um produto cada vez melhor para nossos consumidores.

Estamos sempre atentos às novidades e oportunidades do mercado para continuar oferecendo uma cachaça que é, ao mesmo tempo, tradicional e inovadora, mantendo a essência da Seleta que nossos clientes tanto apreciam.

Agradecemos a todos os envolvidos na realização do seminário e parabenizamos os organizadores pelo sucesso do evento. Continuaremos trabalhando com dedicação para levar a você, nosso cliente, a melhor cachaça artesanal de Salinas.

A venda e o consumo de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação e se beber não dirija.