O drink Jorge Amado ganha uma releitura com Seleta 5 Madeiras, maracujá e o toque de mel e baru da Seleta Eu Garanto. Preparada na coqueteleira e servida em copo baixo, a receita combina acidez e dulçor, com laranja desidratada na finalização.

Apresentada no quadro Drinks com Cachaça Seleta, essa versão é uma sugestão para acompanhar petiscos de bar e explorar novos sabores com a cachaça brasileira. Separe os ingredientes e aprenda o passo a passo.

Para manter o equilíbrio da receita, prefira polpa de maracujá sem adição de açúcar e suco de limão espremido na hora. Use um dosador para respeitar as proporções e coe bem antes de servir, retendo as sementes e o gelo utilizado na coqueteleira.

A Seleta 5 Madeiras é a base desta releitura. Seu blend reúne bálsamo, carvalho, ipê, jequitibá e umburana, com 4,5 anos de armazenamento. Essa combinação traz complexidade aromática à cachaça, uma característica que também pode ser explorada no preparo de coquetéis.

Para acompanhar, experimente servir essa releitura do Jorge Amado com torresmo crocante, coxinha ou linguiça artesanal. A acidez das frutas faz um contraponto à gordura dos petiscos, e o toque adocicado da Eu Garanto pode criar um contraste agradável com o sal e os temperos. Amendoim torrado também é uma opção prática para levar à mesa.

Essa é uma das possibilidades de valorizar a cachaça brasileira na coquetelaria: conhecer seus aromas, combinar ingredientes e descobrir novas formas de harmonizar. Acompanhe a @cachacaseleta e os próximos episódios do quadro Drinks com Cachaça Seleta para aprender outras receitas.

Beba com moderação. Se beber, não dirija.