Na Capital Nacional da Cachaça, o diferencial da bebida nasce do encontro entre conhecimento transmitido por gerações e tecnologias que aprimoram o cultivo da cana, o controle da produção e a qualidade do produto final.

Qual é o segredo por trás da fama da cachaça produzida em Salinas?

A resposta não está em um único ingrediente, equipamento ou etapa da produção. Ela começa no território, passa pelo conhecimento acumulado durante gerações, pelo cultivo da cana-de-açúcar, pela fermentação, pelo cobre dos alambiques e pelas madeiras utilizadas no armazenamento e envelhecimento. E, cada vez mais, passa também pela tecnologia.

Em Salinas, no Norte de Minas Gerais, tradição e inovação não seguem caminhos opostos. Elas trabalham lado a lado.

Análises de solo, drones, sistemas modernos de irrigação e equipamentos que proporcionam maior controle da produção convivem com práticas tradicionais que ajudaram a construir a identidade da cachaça salinense.

É justamente esse equilíbrio entre preservar as raízes e incorporar novas soluções que ajuda a explicar por que Salinas se tornou uma das maiores referências da cachaça brasileira.

Salinas: uma história construída em torno da cachaça

A relação de Salinas com a cachaça ganhou força ao longo do século XX, quando uma produção inicialmente ligada às propriedades rurais começou a conquistar reconhecimento muito além das fronteiras do Norte de Minas.

Entre os nomes que marcaram essa trajetória está Anísio Santiago, criador da Havana, cuja produção contribuiu para consolidar a reputação das cachaças feitas na região.

Décadas depois, outro personagem passaria a ocupar um lugar importante nessa história.

Em 1979, Antônio Rodrigues, conhecido como Toni e posteriormente consagrado como o “Rei da Cachaça”, fundou a Cachaça Seleta em Salinas.

Nos primeiros anos, a produção era comercializada principalmente a granel. Com o passar do tempo, Toni começou a engarrafar a bebida, profissionalizou a produção e ampliou sua distribuição, levando a Seleta e o nome de Salinas para diferentes regiões do Brasil.

O crescimento da atividade também ajudou a transformar a economia local. A produção de cachaça passou a movimentar uma cadeia que envolve trabalhadores rurais, produtores, fornecedores, comerciantes, distribuidores, bares, restaurantes e o turismo.

O reconhecimento também se tornou oficial.

Em 2018, por meio da Lei Federal nº 13.773, Salinas recebeu o título de Capital Nacional da Cachaça.

Antes disso, em 2012, a região já havia conquistado o registro de Indicação Geográfica (IG) concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), reconhecendo a relação entre o território, o conhecimento dos produtores e as características da cachaça produzida na região.

Afinal, o que torna a cachaça de Salinas tão especial?

Não existe uma única resposta.

O segredo está justamente na combinação de diferentes fatores.

O clima característico do Norte de Minas, as condições do solo, as variedades de cana-de-açúcar cultivadas, os métodos de fermentação, a destilação em alambiques, o uso das madeiras e, principalmente, o conhecimento acumulado pelos produtores ao longo de décadas ajudam a formar a identidade da bebida.

Entre as práticas preservadas está a fermentação natural, uma etapa fundamental para o desenvolvimento das características da cachaça.

Na Seleta, por exemplo, o processo tradicional utiliza caldo de cana, quirera de arroz e quirera de milho, sem a adição de fermentos químicos. As leveduras atuam sobre os açúcares presentes no caldo da cana, transformando-os em álcool e dando origem ao chamado vinho de cana, que posteriormente seguirá para a destilação.

É justamente nessa etapa que tradição e tecnologia começam a mostrar como podem caminhar juntas.

Enquanto a receita e os conhecimentos tradicionais são preservados, equipamentos e controles modernos ajudam a acompanhar o processo de maneira mais precisa e regular.

As madeiras também fazem parte desse segredo

Se existe um elemento capaz de representar visualmente a tradição da cachaça de Salinas, ele certamente está nas adegas e nos barris.

As madeiras exercem influência direta sobre as características sensoriais da bebida e sempre tiveram papel de destaque na história da Seleta.

Na Fazenda Engenho dos Rodrigues, diferentes espécies são utilizadas de acordo com o perfil desejado para cada cachaça, entre elas umburana, bálsamo, jequitibá e carvalho.

Ao permanecer em contato com a madeira, a bebida passa por transformações que interferem no aroma, no sabor, na coloração e na sensação percebida no paladar.

Cada espécie pode imprimir características próprias.

A umburana, por exemplo, tornou-se uma das madeiras mais representativas da produção salinense e está diretamente relacionada à personalidade de uma das cachaças mais conhecidas da Seleta: a Seleta Ouro.

Por isso, falar de madeira na cachaça vai muito além do recipiente onde ela permanece armazenada.

A escolha da espécie e o tempo de contato ajudam a construir a identidade da bebida, permitindo desenvolver cachaças com perfis sensoriais distintos.

A tecnologia começa antes mesmo do plantio

Se parte do segredo está na tradição, outra parte está na capacidade de evoluir.

Na Cachaça Seleta, a tecnologia entra no processo antes mesmo de a cana chegar ao campo.

Antes do plantio, o solo passa por análises laboratoriais, que permitem identificar suas características e necessidades. A partir desses resultados, é possível orientar de maneira mais precisa o preparo e o manejo da área.

Na lavoura, novas ferramentas também passaram a auxiliar os produtores.

Drones são utilizados na aplicação de defensivos agrícolas, de acordo com as necessidades identificadas em diferentes áreas da plantação, tornando o manejo mais direcionado.

A irrigação também incorporou novos recursos. Sistemas de pivô podem ser acompanhados e acionados remotamente, inclusive pelo celular, permitindo controlar com maior precisão quais áreas precisam receber água.

Para Gilberto Luiz, CEO da Cachaça Seleta, a tecnologia tornou-se uma importante aliada desde as primeiras etapas da produção:

“Antes de receber as mudas de cana, o solo passa por análises laboratoriais que identificam suas necessidades e orientam os cuidados para melhorar as condições de cultivo. Na lavoura, drones são utilizados na aplicação de defensivos agrícolas, de acordo com as áreas que apresentam necessidade. A tecnologia também está presente na irrigação, os pivôs podem ser acionados até pelo celular, permitindo controlar com precisão quais regiões da plantação precisam receber água.”

O cuidado continua no momento da colheita.

A organização do corte busca reduzir o intervalo entre a retirada da cana do campo e a moagem, ajudando a preservar as características da matéria-prima utilizada na produção.

Do canavial ao alambique

Depois da colheita, a cana segue para a moagem, quando o caldo é extraído e separado do bagaço.

A qualidade da matéria-prima e o tempo entre o corte e essa etapa são importantes, pois as condições da cana podem interferir diretamente no resultado das fases seguintes.

Depois da extração, o caldo segue para a fermentação.

É nesse momento que as leveduras transformam os açúcares da cana em álcool, produzindo o chamado vinho de cana.

Concluída a fermentação, chega uma das etapas mais simbólicas da produção da cachaça de alambique: a destilação em cobre.

Durante esse processo, diferentes frações do destilado são separadas. Equipamentos adequados, controle das condições da destilação, acompanhamento técnico e a experiência de quem conduz o alambique são fundamentais para a qualidade do resultado.

Mais uma vez, tradição e tecnologia aparecem lado a lado.

O cobre continua fazendo parte da produção.

O conhecimento humano continua sendo indispensável.

Ao mesmo tempo, instrumentos de medição, equipamentos mais eficientes e controles cada vez mais precisos ajudam a trazer maior regularidade e segurança ao processo.

Tradição não significa fazer tudo como antigamente

Quando se fala em cachaça de alambique, é comum imaginar que preservar a tradição significa produzir exatamente da mesma forma que décadas atrás.

Mas tradição não significa permanecer parado no tempo.

Preservar uma cultura significa manter aquilo que dá identidade ao produto, ao mesmo tempo em que novas soluções podem ser incorporadas para melhorar sua qualidade.

No campo, análises laboratoriais ajudam a orientar o manejo.

Na irrigação, a automação contribui para um uso mais controlado da água.

Na lavoura, drones permitem intervenções mais direcionadas.

Durante a fabricação, equipamentos e instrumentos auxiliam no acompanhamento dos processos.

A tradição permanece na experiência acumulada, nas escolhas dos produtores, na fermentação, nos alambiques, nas madeiras e na relação construída entre famílias e produção ao longo das gerações.

A tecnologia não chega para substituir esse conhecimento.

Ela chega para complementá-lo.

Sustentabilidade também faz parte da evolução

A modernização da produção não está relacionada apenas à eficiência ou ao controle de qualidade.

Ela também passa por uma preocupação crescente com o aproveitamento dos recursos.

Depois da moagem da cana, por exemplo, sobra o bagaço.

Em vez de ser visto apenas como resíduo, esse material pode ser reaproveitado dentro das próprias propriedades, inclusive em processos de compostagem e adubação.

Essa lógica permite integrar diferentes etapas da produção e reduzir desperdícios.

O cuidado com os recursos naturais amplia ainda mais essa perspectiva.

Quando planejamento ambiental, tecnologia e tradição caminham juntos, a produção deixa de olhar somente para a próxima safra e passa também a considerar a continuidade da atividade para as gerações seguintes.

E talvez esse também seja um dos segredos de uma tradição duradoura: saber preservar aquilo que veio do passado enquanto se prepara o terreno para o futuro.

De Salinas para o Brasil e para o mundo

A história construída em Salinas faz parte de um setor que alcançou dimensões expressivas no Brasil.

De acordo com o Anuário da Cachaça 2026, elaborado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária com dados referentes a 2025, o Brasil registrava 1.538 estabelecimentos produtores de cachaça, distribuídos por 844 municípios.

Minas Gerais aparecia na liderança, com 564 estabelecimentos produtores.

O levantamento também contabilizou 8.379 cachaças registradas no país, sendo 2.922 em Minas Gerais.

Somente em 2025, a produção declarada de cachaça no Brasil chegou a aproximadamente 234,4 milhões de litros.

A bebida brasileira também continua atravessando fronteiras.

No mesmo período, o país exportou cerca de 7,95 milhões de litros de cachaça para 76 destinos, movimentando aproximadamente US$ 17 milhões.

São números que demonstram a dimensão alcançada por uma bebida que continua profundamente ligada aos canaviais, aos alambiques e às histórias das famílias produtoras brasileiras.

Seleta: uma tradição que continua evoluindo

Desde que Antônio Rodrigues iniciou sua trajetória em 1979, muita coisa mudou.

A produção cresceu, novos equipamentos chegaram, os controles se tornaram mais precisos e a tecnologia passou a fazer parte de diferentes etapas, do preparo do solo à fabricação da bebida.

A Seleta conquistou consumidores em todo o Brasil e ajudou a levar o nome de Salinas para além das fronteiras do Norte de Minas.

Mas, mesmo diante de tantas transformações, princípios importantes continuam presentes.

A valorização da matéria-prima, o conhecimento transmitido ao longo das gerações, a fermentação tradicional, a destilação em alambiques e a escolha das madeiras permanecem como elementos fundamentais dessa história.

E é justamente aí que está o segredo da cachaça de Salinas.

Não se trata de escolher entre tradição e tecnologia. Trata-se de saber unir as duas.

Do solo analisado em laboratório ao canavial. Do canavial à moagem. Da fermentação ao cobre do alambique. Do alambique às madeiras. Das madeiras à garrafa.

A tecnologia ajuda a aperfeiçoar o processo.

A tradição preserva sua identidade.

E, em Salinas, as duas continuam lado a lado, escrevendo os próximos capítulos da história da cachaça brasileira.

Fonte de referência: reportagem “Do canavial ao alambique: capital da cachaça, Salinas moderniza produção sem abandonar tradição”, de Gabriela Neves e Beatriz Pena, publicada pela Itatiaia. Dados estatísticos mencionados conforme o Anuário da Cachaça 2026, do Ministério da Agricultura e Pecuária.

O frescor dos ingredientes, o equilíbrio entre os sabores e o cuidado na apresentação fazem um drink se destacar. Por trás de cada escolha, está um profissional que conhece as técnicas, entende a bebida e sabe dar personalidade à receita: o bartender.

No dia 4 de outubro, Dia Nacional do Bartender, a Cachaça Seleta homenageia quem transforma esse conhecimento em coquetéis bem preparados e em um atendimento que faz a gente querer voltar.

O trabalho começa antes de o primeiro pedido chegar. Há ingredientes para preparar, utensílios para organizar e receitas para conferir. Quando o bar ganha movimento, essa dedicação acompanha o ritmo do balcão, com atenção à higiene, às medidas e à qualidade de cada preparo.

Acertar a proporção de cachaça, equilibrar o doce e o cítrico, escolher o gelo e finalizar o copo são decisões que influenciam o resultado. Até uma receita com poucos ingredientes exige técnica e sensibilidade. É um conhecimento construído com estudo, prática e disposição para aperfeiçoar o próprio trabalho.

Receber bem também faz parte da receita. Ouvir as preferências do cliente, explicar uma combinação e respeitar suas escolhas tornam o atendimento mais próximo. Uma conversa sobre o coquetel pode despertar a curiosidade por um ingrediente, apresentar um produtor ou revelar um novo jeito de apreciar a cachaça.

E é aí que a nossa bebida ganha ainda mais espaço para mostrar sua diversidade.

Da caipirinha aos coquetéis autorais, os bartenders exploram encontros entre cachaça, frutas, ervas e especiarias. Ao conhecer as características de cada rótulo, encontram combinações que valorizam seus aromas e sabores e ajudam novos apreciadores a descobrir as possibilidades da coquetelaria brasileira.

Na Seleta, essa criatividade encontra diferentes pontos de partida. A Seleta Prata, descansada em inox, e a Seleta Ouro, armazenada em umburana, apresentam características próprias que orientam a escolha dos ingredientes e a proposta de cada preparo. Nas mãos de quem conhece o ofício, esses detalhes ajudam a dar identidade ao drink.

Para nós, valorizar o bartender é reconhecer o trabalho que existe em cada copo servido. É dar crédito às criações, respeitar a profissão e agradecer a quem dedica tempo e talento para apresentar nossos rótulos ao público.

Neste Dia Nacional do Bartender, nosso reconhecimento vai aos profissionais que cuidam de cada receita, acolhem quem chega e contribuem para levar a cachaça brasileira a novos balcões e novos apreciadores.

Hoje, o brinde é para quem faz a diferença do outro lado do balcão. Feliz Dia Nacional do Bartender!

Conhece um bartender que merece essa homenagem? Compartilhe este texto com ele e valorize o talento por trás do seu drink favorito.

Aprecie com moderação.

No dia 1º de outubro, celebramos o Dia do Vendedor e do Representante Comercial, profissionais que fazem muito mais do que apresentar produtos e fechar negócios. São eles que aproximam marcas e clientes, identificam oportunidades, fortalecem parcerias e ajudam a construir relações que atravessam o tempo.

Na Cachaça Seleta, essa data tem um significado especial.

Por trás de cada garrafa encontrada em um bar, restaurante, supermercado, empório ou distribuidor, existe uma rede de profissionais que conhece nossos produtos, percorre caminhos, visita clientes, apresenta novidades e leva a nossa história para diferentes lugares.

É um trabalho feito de presença, confiança e relacionamento.

Por isso, neste dia, o nosso brinde é para quem ajuda a levar a Seleta cada vez mais longe.

Muito além de vender

Vender começa por saber ouvir.

É compreender as necessidades de cada cliente, conhecer as particularidades de cada região, identificar oportunidades e construir soluções a partir de uma relação de confiança.

O vendedor e o representante comercial são importantes pontos de conexão entre a empresa e o mercado. São eles que transformam planejamento em presença, oportunidades em parcerias e cada contato em uma possibilidade de construir algo duradouro.

Quando se representa uma marca como a Seleta, esse trabalho ganha ainda outro significado.

Cada conversa também é uma oportunidade de apresentar o que existe por trás dos nossos produtos: nossa origem, nossa história, o cuidado com a qualidade e a tradição de uma cachaça que nasceu em Salinas, no norte de Minas Gerais, e que hoje está presente em diferentes partes do Brasil.

Mais do que vender uma garrafa, é levar um pouco da nossa essência a cada novo destino.

Quem está na estrada também constrói a nossa história

Quem vive a rotina comercial sabe que cada cliente conquistado é resultado de muito trabalho.

São quilômetros percorridos, agendas organizadas, telefonemas, mensagens, reuniões, apresentações, negociações e retornos. É preciso cuidar das relações que já foram construídas e, ao mesmo tempo, abrir portas para novas oportunidades.

Nem sempre uma parceria começa no primeiro encontro. Muitas vezes, ela nasce da persistência, da confiança conquistada aos poucos e da capacidade de estar presente quando o cliente precisa.

É assim que nossos vendedores e representantes ajudam a ampliar a presença da Seleta, conquistar novos pontos de venda e apresentar nossos produtos a consumidores que, muitas vezes, estão tendo o primeiro contato com a marca.

Cada nova porta aberta representa mais do que espaço em uma prateleira.

Representa um novo lugar para a Seleta, uma nova relação construída e mais uma oportunidade de compartilhar a nossa história.

Relações que fazem a diferença

A maneira de vender mudou muito ao longo dos anos.

Novos canais de atendimento, ferramentas digitais, sistemas de gestão, redes sociais e diferentes formas de comunicação tornaram o mercado mais dinâmico e conectado.

Mas alguns valores continuam indispensáveis.

A confiança construída no dia a dia, o conhecimento sobre o produto, a atenção dedicada a cada cliente e a capacidade de criar relações verdadeiras continuam fazendo toda a diferença.

Porque uma boa relação comercial não termina quando o pedido é fechado.

Ela continua no acompanhamento, no atendimento, na disponibilidade para ouvir e na disposição de construir resultados em conjunto.

É dessa proximidade que nascem parcerias sólidas. E são essas parcerias que ajudam uma marca a crescer sem perder suas raízes.

Um brinde a quem leva a Seleta cada vez mais longe

Neste Dia do Vendedor e do Representante Comercial, a Cachaça Seleta agradece a todos os profissionais que fazem parte dessa caminhada.

Aos nossos vendedores, representantes e parceiros comerciais, fica o nosso reconhecimento por cada estrada percorrida, cada cliente visitado, cada negociação conduzida, cada relacionamento cultivado e cada nova oportunidade aberta.

Vocês ajudam a levar muito mais do que nossos produtos para diferentes lugares do Brasil.

Levam um pouco de Salinas, da nossa tradição, da nossa história e do trabalho de tantas pessoas que fazem parte da Seleta.

Cada cliente conquistado, cada ponto de venda atendido e cada parceria construída também fazem parte da nossa trajetória.

Que nunca faltem novos caminhos, bons encontros, grandes parcerias e muitos motivos para brindar.

Feliz Dia do Vendedor e do Representante Comercial!

Um brinde a quem transforma oportunidades em parcerias e leva a Seleta cada vez mais longe.

Se beber, não dirija. Aprecie com moderação.

No dia 4 de outubro de 2026, Salinas celebra 139 anos. No norte de Minas Gerais, a cidade que é referência em cachaça de alambique comemora uma história construída com trabalho, conhecimento e orgulho de suas origens. Para nós, da Cachaça Seleta, a data tem um significado especial: brindar a Salinas é homenagear a terra onde nascemos e as pessoas que fazem parte da nossa trajetória.

A comemoração marca a elevação de Salinas à categoria de cidade, em 1887. Desde então, gerações de salinenses vêm escrevendo novos capítulos dessa história, preservando costumes e abrindo caminhos para o desenvolvimento do município. Entre os saberes que atravessam esse percurso, a produção de cachaça ocupa um lugar especial.

Reconhecida oficialmente como Capital Nacional da Cachaça desde 2018, Salinas tem nos alambiques uma expressão de sua identidade. A bebida faz parte da cultura e da economia local, aproximando o trabalho no campo, o conhecimento dos produtores e a dedicação de famílias que ajudaram a tornar o nome da cidade conhecido por apreciadores de diferentes lugares.

Esse reconhecimento carrega o valor de um ofício que exige atenção, experiência e respeito ao tempo. Em cada etapa da produção, há decisões e cuidados que influenciam o resultado. Preservar esse conhecimento e transmiti-lo às novas gerações é uma forma de manter viva a relação entre a cachaça e sua terra de origem.

É nessa história que a Seleta tem suas raízes. Fundada em 1980 pelo salinense Antônio Rodrigues, nossa marca nasceu em Salinas e cresceu levando a cachaça de alambique mineira a novas mesas, encontros e brindes. Ao longo dessa caminhada, o vínculo com a cidade permanece no orgulho de dizer de onde viemos e no cuidado com o que produzimos.

Celebrar o aniversário de Salinas também é reconhecer quem faz a cidade acontecer todos os dias. Nossa homenagem vai aos trabalhadores do campo e da cidade, aos comerciantes, educadores, empreendedores e a todos que contribuem para o bem-estar da população. Vai também aos salinenses que vivem longe e continuam carregando consigo o carinho por sua terra.

Neste 4 de outubro, nosso brinde é à memória de quem construiu essa história, à dedicação de quem a continua e às oportunidades que ainda estão por vir. Que Salinas siga crescendo, valorizando sua cultura e oferecendo novas perspectivas à sua gente.

Parabéns, Salinas, pelos 139 anos! Um brinde à Capital Nacional da Cachaça, ao seu povo e à tradição que temos orgulho de compartilhar.

Cachaça Seleta. De Salinas, com orgulho.

Aprecie com moderação.

O alimento que abastece o mercado, o medicamento que chega à farmácia e os produtos que movimentam o comércio contam com o trabalho de profissionais que cruzam estradas para conectar quem produz a quem recebe. É assim, entrega após entrega, que caminhoneiros e caminhoneiras ajudam a manter o Brasil em movimento.

No Dia Nacional do Caminhoneiro, celebrado em 16 de setembro, a Cachaça Seleta homenageia esses profissionais e agradece pela dedicação a uma atividade que faz parte da vida de todos nós. Instituída pela Lei nº 11.927/2009, a data convida a reconhecer a importância do transporte rodoviário e, principalmente, a valorizar as pessoas ao volante.

Para a Seleta, essa contribuição está presente no caminho que nossos produtos percorrem. De Salinas, em Minas Gerais, nossos rótulos seguem para diferentes destinos, levando o sabor e a tradição da nossa terra. Nesse percurso, os caminhoneiros têm um papel fundamental para que produtos como a Seleta Ouro cheguem a distribuidores, lojas, bares e restaurantes.

O zelo com a carga e a atenção durante a viagem dão continuidade ao cuidado que dedicamos à produção. São atitudes que ajudam a preservar nossos produtos e a fortalecer a confiança de parceiros e consumidores. Por isso, quem conduz essas entregas também faz parte da história da Seleta.

Essa rotina exige conhecimento, planejamento e responsabilidade. Envolve decisões diante das condições da estrada, atenção a quem compartilha a rodovia e preparo para lidar com imprevistos. Em cada destino alcançado, existe um trabalho que merece ser lembrado e respeitado.

Também existem a saudade de casa, os compromissos que a distância pode adiar e a expectativa do reencontro. Cada profissional tem sua própria história, seus planos e pessoas queridas esperando sua volta. Nossa homenagem inclui esse lado humano de uma profissão tão presente no cotidiano do país.

Valorizar caminhoneiros e caminhoneiras é defender condições dignas de trabalho, respeito aos períodos de descanso, atenção à saúde e segurança nas estradas. É também tratar bem quem chega para uma entrega e compreender que o cuidado com a vida deve acompanhar todo o percurso. Esse reconhecimento precisa continuar ao longo do ano.

A todos os profissionais que transportam nossos produtos e aos que abastecem tantos outros setores, a Seleta deixa seu agradecimento. Vocês ajudam nossa tradição a chegar mais longe e fazem parte do trabalho que move o Brasil.

Que cada viagem termine com segurança e que o retorno para casa seja sempre motivo de alegria.

Feliz Dia do Caminhoneiro! Recebam o respeito e a gratidão da Cachaça Seleta.

Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.

Com Seleta Prata, abacaxi e sabores de maçã verde e capim-limão, Claudio Shoiti Nakasima conquistou o primeiro lugar na final promovida pela ABB, que reuniu 30 finalistas em Guarulhos (SP).

A receita campeã da Caipirinha World Cup 2026 tem a Cachaça Seleta Prata como base e uma combinação de frutas e aromas herbais. Criada por Claudio Shoiti Nakasima, de Curitiba (PR), a bebida reuniu abacaxi, limão-taiti e xaropes de maçã verde e de capim-limão com abacaxi em uma proposta marcada por equilíbrio, frescor e brasilidade.

A conquista aconteceu na grande final realizada em 14 de setembro de 2026, em Guarulhos (SP). Organizado pela ABB – Associação Brasileira de Bartenders, com patrocínio da Cachaça Seleta, o evento reuniu 30 finalistas de diferentes regiões do Brasil para apresentar suas releituras de um dos drinks mais emblemáticos do país.

Na criação de Claudio, o abacaxi aparece de duas formas: em cubos e no xarope combinado com capim-limão. O limão-taiti e o xarope de maçã verde completam a mistura, que leva 60 ml de Seleta Prata.

Confira os ingredientes da receita campeã:

• 60 ml de Cachaça Seleta Prata;
• 10 ml de xarope de maçã verde Rio Flavors;
• 40 ml de xarope de capim-limão e abacaxi;
• ¾ de limão-taiti;
• 60 g de abacaxi em cubos.

A combinação vencedora mostra como frutas, ervas e xaropes podem ampliar as possibilidades da caipirinha, mantendo a cachaça de alambique como base da criação. Também traduz o espírito da competição: abrir espaço para que os bartenders apresentem sua técnica e suas ideias por meio de novos sabores.

O talento de profissionais de três estados marcou o pódio da edição de 2026:

• 1º lugar – Claudio Shoiti Nakasima – Curitiba (PR);
• 2º lugar – Victoria Picos – Guarulhos (SP),
• 3º lugar – Jhenniffer Brandão – Chapecó (SC).

Victoria Picos, vice-campeã, escolheu cachaça envelhecida em umburana para uma receita que trouxe uva verde, manjericão grego e limão-taiti entre os ingredientes.

Já Jhenniffer Brandão, terceira colocada, combinou cachaça envelhecida em umburana com concentrado de caju, xarope de limão-siciliano, vermute rosso, limão-taiti e manjericão. As duas criações reforçaram a variedade de combinações que a cachaça pode proporcionar na coquetelaria.

Durante a final, os participantes apresentaram suas receitas diante de jurados, profissionais do setor, autoridades e apreciadores da bebida. Cada apresentação foi uma oportunidade de demonstrar criatividade e domínio técnico, valorizando os ingredientes e o trabalho de quem está atrás do balcão.

O reconhecimento se estendeu a todos que chegaram à decisão: cada um dos 30 finalistas recebeu um troféu personalizado, em homenagem ao talento e à dedicação ao longo da competição. Os 10 primeiros colocados também foram presenteados com um kit da Seleta.

Para a Cachaça Seleta, patrocinar a Caipirinha World Cup é apoiar os profissionais que apresentam ao público novas formas de apreciar a cachaça de alambique. Ao explorar ingredientes e desenvolver receitas, os bartenders ajudam a ampliar a presença da bebida nos bares e a valorizar sua ligação com a cultura brasileira.

Parabenizamos Claudio Shoiti Nakasima, Victoria Picos, Jhenniffer Brandão e todos os finalistas pelo talento e pela dedicação. Agradecemos à ABB, aos jurados, ao público presente e a todos os profissionais que fizeram parte dessa celebração da coquetelaria brasileira.

Cachaça Seleta. É tradição, não é moda.

No dia 23 de junho, a Escola de Hotelaria do Sinthoresp realizou a cerimônia de formatura dos cursos profissionalizantes, celebrando a conclusão de uma etapa importante na trajetória dos alunos das turmas da Sede Taguá e da regional Osasco.

A ocasião reuniu formandos, familiares, representantes do setor de hospitalidade e parceiros que acreditam na educação e na qualificação profissional como caminhos para transformar vidas, ampliar oportunidades e fortalecer o mercado de hotéis, bares, restaurantes e serviços.

A Cachaça Seleta teve a satisfação de participar desse momento especial, reforçando sua parceria com a Escola Sinthoresp e seu compromisso com a formação de profissionais preparados para atuar com excelência no universo da hospitalidade.

Para a marca, apoiar iniciativas como essa vai além da presença institucional. É uma forma de contribuir para o desenvolvimento de um setor mais qualificado, valorizado e conectado à cultura brasileira.

A formação técnica de qualidade é fundamental para construir uma base sólida de profissionais capazes de oferecer experiências cada vez melhores ao consumidor. Nesse contexto, a cachaça ocupa um papel importante, não apenas como um dos símbolos mais autênticos do Brasil, mas também como um produto presente na coquetelaria, na gastronomia, no atendimento e na construção de experiências em bares, restaurantes e eventos.

Conhecer a cachaça, sua história, seus modos de consumo, suas características sensoriais e sua relevância cultural é um diferencial para quem irá atuar em estabelecimentos que valorizam o bom serviço, a identidade nacional e a excelência no atendimento.

Por isso, a parceria entre a Cachaça Seleta e a Escola Sinthoresp representa mais do que apoio a uma cerimônia de formatura. Representa um investimento na valorização do conhecimento, na preparação de novos talentos e no fortalecimento de um mercado que precisa, cada vez mais, de profissionais capacitados e atentos à riqueza dos produtos brasileiros.

A cerimônia também foi marcada pela emoção dos formandos, pelo reconhecimento ao trabalho desenvolvido pela escola e pela valorização das empresas e instituições que apoiam o projeto de educação gratuita promovido pelo Sinthoresp.

Para a Cachaça Seleta, fazer parte dessa jornada é motivo de orgulho e reforça a importância de incentivar a capacitação profissional como um passo essencial para o futuro da hospitalidade no Brasil.

Aos formandos, deixamos nosso reconhecimento por essa conquista e o desejo de muito sucesso nos próximos passos dessa caminhada profissional.

Que essa nova etapa seja marcada por aprendizado contínuo, boas oportunidades e muitas realizações.

O apito final veio com gosto de vitória, confiança e brasilidade. Ontem, dia 24/06, o Brasil venceu a Escócia por 3 a 0 no último jogo da fase de grupos e confirmou a classificação em primeiro lugar do grupo. Dentro de campo, a Seleção fez bonito. Fora dele, a torcida ganhou mais um motivo para seguir reunida, comentando cada lance, repetindo os gols e fazendo aquela resenha que só termina quando alguém lembra que amanhã ainda é dia útil.

E a brincadeira veio pronta: se o Brasil é o país da cachaça e a Escócia é conhecida mundialmente pela tradição do whisky, dessa vez a cachaça levou a melhor.

Com todo respeito aos escoceses, ao kilt, à gaita de fole e ao whisky, ontem foi dia de levantar o copo do lado de cá — sempre com moderação. Foi dia de camisa amarela, mesa cheia, petisco circulando e aquele clima brasileiro de quem vê 3 a 0 no placar e já solta: “Agora vai!”.

Porque jogo bom não termina quando o juiz apita. Termina só depois da terceira reprise do gol, da análise tática feita por quem nunca treinou nem time de condomínio e daquela frase clássica que sempre aparece na mesa: “Eu falei que tinha que entrar jogando assim”.

Depois dos 90 minutos, começa outro momento que o brasileiro domina como ninguém: a resenha. É hora de comentar os gols, rever os lances, discutir a escalação, lembrar daquele quase-gol e já imaginar o que vem pela frente. A TV continua ligada, os amigos seguem em volta da mesa e cada pessoa tem uma teoria diferente sobre como o Brasil deve jogar na próxima fase.

Foi domínio? Foi confiança? Foi a cachaça superando o whisky no duelo simbólico da rodada? A resposta oficial fica por conta da resenha, mas o placar não mente: Brasil 3, Escócia 0.

E quando a Seleção vence, se classifica em primeiro e ainda dá margem para piada boa, a conversa rende.

Tem quem fale dos gols. Tem quem já pense no próximo adversário. Tem quem relembre jogos históricos. Tem quem diga que agora começou de verdade. E tem sempre aquele torcedor que, depois de uma vitória convincente, já está calculando o caminho até a final como se fosse GPS de taça.

É nesse clima de convivência, união e brasilidade que a Cachaça Seleta entra em campo. Uma marca feita de tradição mineira, sabor marcante e presença nos encontros que celebram o que o Brasil tem de melhor: gente reunida, conversa boa, petisco caprichado e alegria compartilhada.

A vitória sobre a Escócia deixou a torcida ainda mais confiante. O Brasil avançou em primeiro, mostrou força no momento decisivo e agora carrega para a próxima fase uma energia renovada. E, para quem acompanha cada jogo com paixão, esse intervalo entre uma partida e outra também faz parte da experiência.

É o tempo de reunir os amigos de novo, combinar o próximo encontro, preparar a mesa, escolher os petiscos e manter vivo aquele clima de torcida que começa antes do jogo e continua depois dele.

No duelo simbólico entre cachaça e whisky, venceu a nossa brasilidade. Venceu o sabor da resenha brasileira. Venceu a tradição de brindar bons momentos com autenticidade, alegria e orgulho do que é nosso.

Afinal, a cachaça representa muito mais do que uma bebida. Ela carrega história, identidade, cultura e o jeito brasileiro de celebrar. Está na roda de conversa, no encontro com os amigos, no brinde depois da vitória e na expectativa pelo próximo jogo.

E Seleta faz parte desse ritual com alma mineira e presença nacional. Seja em uma dose servida com calma, em um drink especial ou ao lado de petiscos de boteco, ela ajuda a transformar o pós-jogo em um momento de convivência, união e celebração.

Depois do 3 a 0, a conversa continua. Depois da classificação, a expectativa aumenta. Depois da cachaça vencer o whisky, a resenha ficou internacional.

Agora é esperar o próximo desafio, reunir a turma outra vez e manter acesa essa energia que segue muito depois do apito final.

Porque torcer é também estar junto. É dividir emoção, opinião, esperança e bons momentos. E, quando o Brasil vence, até quem disse “hoje vou assistir quietinho” acaba virando comentarista, técnico e especialista em mata-mata.

Que venha a próxima fase.

Beba com moderação. Se beber, não dirija.

Tem celebração que começa antes mesmo do apito final. Ela nasce no olhar de quem está torcendo junto, no coração acelerado a cada lance, no abraço apertado depois do gol e naquele instante em que todo mundo levanta o copo para brindar a mesma emoção.

Agora, quando essa alegria encontra o clima de Festa Junina, a comemoração ganha ainda mais cor, sabor e brasilidade.

Bandeirinhas coloridas, mesa farta, música animada, amigos reunidos, cheiro de comida boa e aquele espírito de arraial que transforma qualquer encontro em festa. É nesse cenário de calor humano, tradição e alegria compartilhada que a Cachaça Seleta entra de forma natural: como parte do brinde coletivo, da resenha e dos momentos que merecem ser lembrados.

Gol, abraço e brinde no clima do arraial

Quando o gol sai, não existe comemoração solitária. Tem grito, tem palma, tem abraço, tem alguém aumentando o som e outro já puxando o brinde. No mês das festas juninas, essa energia fica ainda mais especial: ganha chapéu de palha, bandeirola, forró, quitutes típicos e aquele clima gostoso de encontro entre amigos e família.

A vitória combina com esse espírito de festa. E a Seleta combina com os dois.

Seja no churrasco do dia de jogo, na festa junina em casa, na roda de amigos ou naquele arraial improvisado depois da vitória, a cachaça aparece como um símbolo da celebração brasileira: autêntica, afetiva e cheia de tradição.

Festa Junina, futebol e brasilidade no mesmo brinde

Festa Junina tem tudo a ver com encontro. É tempo de celebrar nossas raízes, valorizar sabores típicos e reunir pessoas em volta da mesa. Quando esse clima se mistura com a emoção do futebol, o resultado é uma comemoração ainda mais brasileira.

Depois do gol, vem o abraço. Depois da vitória, vem a música. Depois da música, vem o brinde.

E nesse momento, a Cachaça Seleta faz parte da cena com naturalidade. Ela pode ser servida pura, com gelo, em caipirinhas, drinks juninos ou receitas criativas que valorizam ingredientes brasileiros.

Milho, amendoim, frutas, especiarias, doces típicos e sabores da nossa terra combinam com o clima da festa e ajudam a transformar o brinde em uma experiência ainda mais marcante.

O importante é celebrar com alegria, responsabilidade e presença.

O sabor brasileiro das grandes comemorações

Toda vitória pede comemoração. E toda Festa Junina pede mesa cheia, música boa e gente reunida.

Com a Cachaça Seleta, o brinde carrega um pouco dessa essência: tradição mineira, sabor brasileiro e o espírito de quem sabe transformar momentos simples em memórias especiais.

É a marca presente no encontro, no sorriso, no abraço, na música e naquele brinde coletivo que nasce espontaneamente quando todo mundo sente que vale a pena celebrar.

Então, quando vier o gol, a vitória, o forró, o abraço e a festa, já sabe: reúna os amigos, prepare o seu brinde e celebre com Seleta.

Porque vitória boa é vitória compartilhada. E no clima de Festa Junina, ela fica ainda mais gostosa de celebrar.

Cachaça Seleta. Para brindar vitórias, encontros e tradições brasileiras.

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