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Cachaça Seleta marca presença no Seminário da Cachaça da Região de Salinas

Paulo Gomes — Fri, 26 Sep 2025 14:21:32 +0000

No último dia 25 de setembro de 2025, a Cachaça Seleta esteve presente no Seminário da Cachaça da Região de Salinas, realizado no Centro de Convenções de Salinas-MG. O evento foi promovido pela APACS (Associação dos Produtores Artesanais de Cachaça de Salinas) em parceria com o Sebrae-MG, reunindo produtores, especialistas, empreendedores e apreciadores da bebida símbolo do Brasil.

Com uma programação rica e diversificada, o seminário trouxe reflexões fundamentais para o fortalecimento do setor, abordando temas que impactam diretamente a produção, a comercialização e o futuro da cachaça artesanal.

PALESTRAS

Tributação da Cachaça e a Nova Reforma Tributária: O tema foi minuciosamente explorado por Cristiano Lamego, Diretor do Sindbebidas. A palestra trouxe à luz as complexidades fiscais e os possíveis impactos das mudanças tributárias no mercado da cachaça, oferecendo insights valiosos para a sustentabilidade dos negócios.

Turismo no Alambique: Maria Júlia, proprietária da renomada Cachaça Triunfo, da Paraíba, compartilhou sua experiência e know-how sobre como transformar o alambique e a sua cidade, Areia-PB, em um destino turístico atrativo, ressaltando o potencial do agroturismo para agregar valor à marca e à região. Apresentou o desenvolvimento da Rota dos Engenhos, que permite aos turistas e visitantes acompanhar o processo produtivo da cachaça na região.

Sustentabilidade: Com a crescente demanda por práticas responsáveis, a palestra de Guilherme Carvalho, Professor e Diretor do IFNMG, focou em como a sustentabilidade pode ser integrada em todas as etapas da produção, na importância da agenda ESG e na valorização das inovações da região. Além disso, destacou que a adoção de bioinsumos na produção da cana-de-açúcar tem o potencial de gerar impactos macroeconômicos significativos, principalmente no aumento da competitividade do país no mercado global.

Como Legalizar sua Fábrica: Fábio Aurélio, representante do IMA (Instituto Mineiro de Agropecuária), detalhou os procedimentos e requisitos para a legalização e regularização das destilarias, um passo fundamental para a segurança e credibilidade dos produtores.

A Cachaça Seleta, que tem orgulho de suas raízes salinenses, reconhece a relevância de encontros como este, que promovem conhecimento, fortalecem o setor e mantêm viva a tradição da cachaça de alambique. Mais do que uma bebida, a cachaça representa cultura, história e desenvolvimento econômico para Minas Gerais e para o Brasil.

Ao lado de parceiros e instituições, seguimos firmes no propósito de valorizar a qualidade, a inovação e a tradição, consolidando Salinas como a capital mundial da cachaça artesanal.

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Cachaça Seleta celebra a Caipirinha e os Campeões do Caipirinha World Cup.

Paulo Gomes — Fri, 19 Sep 2025 11:52:17 +0000

A Cachaça Seleta tem orgulho de apoiar e celebrar a coquetelaria brasileira! Em parceria com a ABB – Associação Brasileira de Bartenders – realizamos a 1ª edição presencial do Caipirinha World Cup, a competição que revelou as melhores caipirinhas do mundo.

O campeonato reuniu talentos de várias partes do país que mostraram técnica, criatividade e paixão pela nossa bebida nacional. E cada competidor teve a liberdade de escolher uma das Cachaças da Seleta (Seleta Ouro, Boazinha, Saliboa, Seleta + Carvalho, Seleta Jequitibá e Seleta Prata) para compor a sua criação.

Foram avaliadas duas categorias: Clássico (a tradicional caipirinha) e Autoral (criações exclusivas dos bartenders). A soma das notas definiu o ranking final e mostrou quem brilhou na arte de preparar a caipirinha perfeita.

Confira o Top 10 do Caipirinha World Cup

🥇 Patricia Cipriano – Clássico: 540 | Autoral: 585 | Total: 1125

🥈 Willian Lorenz – Clássico: 530 | Autoral: 561 | Total: 1091

🥉 Luis Máximo – Clássico: 511 | Autoral: 558 | Total: 1069

Murphy – Clássico: 472 | Autoral: 595 | Total: 1067

Daniele Alves – Clássico: 495 | Autoral: 534 | Total: 1029

Claudio Nakasima – Clássico: 427 | Autoral: 601 | Total: 1028

Perla Alexandre – Clássico: 405 | Autoral: 531 | Total: 936

Gabriel Prando Ruiz – Clássico: 421 | Autoral: 502 | Total: 923

Priscila Agnes Cidade – Clássico: 328 | Autoral: 550 | Total: 878

Kaio Faccini – Clássico: 396 | Autoral: 464 | Total: 860

Receita Campeã (Paty Cipriano)

INGREDIENTES

60 ml Cachaça Seleta Prata
1/2 limão tahiti
Xarope de especiarias
30ml suco de pepino

MODO DE PREPARO

Macerar todos os ingredientes
Montado e Batido
Decorar pepino

Quantidade de drinks

1 drink

Tempo de preparo

5 minutos

2º Colocado (Willian Lorenz)

INGREDIENTES

60 ml Cachaça Seleta Prata
1/2 limão tahiti
1/2 tangerina
2 rodelas de gengibre
2 colheres de açúcar bar

MODO DE PREPARO

Macerar todos os ingredientes
Montado
Decorar gomo tangerina e fatia de gengibre

Quantidade de drinks

1 drink

Tempo de preparo

5 minutos

3º Colocado (Luis Máximo)

INGREDIENTES

60 ml Cachaça Seleta Prata
15 uvas roxas
1/2 limão siciliano
30 ml xarope de maracujá com cumaru
1 colher de açúcar bar

MODO DE PREPARO

Montado e Batido
Decorar com hortelã

Quantidade de drinks

1 drink

Tempo de preparo

5 minutos

Um brinde às melhores caipirinhas do mundo!

Mais do que uma competição, o Caipirinha World Cup é uma celebração da nossa bebida nacional e da criatividade dos bartenders que fazem da cachaça um símbolo de brasilidade.

Parabéns a todos os participantes que mostraram dedicação, paixão e inovação em cada preparo. E um brinde especial à campeã Patricia Cipriano, que conquistou o primeiro lugar com maestria e talento!

Com a força da ABB e da Cachaça Seleta, seguimos valorizando a coquetelaria brasileira e mostrando que a cachaça é, sim, a estrela de experiências únicas.

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6 curiosidades sobre cachaça artesanal que você tem que saber

Carlos — Thu, 29 Feb 2024 13:34:00 +0000

Dentre todas as bebidas servidas no Brasil, a cachaça artesanal é, com certeza, a que mais faz parte do nosso dia a dia e imaginário nacional. Na caipirinha, na gastronomia e mesmo nas brincadeiras de boteco, sua imagem é sempre lembrada.

Como você já deve ter sacado lendo este blog, a cada dia ela fica mais diversificada, mais parte da noite, da balada e da vida dos jovens.

Mesmo assim, tem muita coisa sobre cachaça que você não sabe. Quer a prova? Então confira as nossas 6 curiosidades favoritas sobre a cachaça artesanal:

#1. A cachaça artesanal tem mais de 500 anos

Os escravos foram os primeiros a tomar cachaça no Brasil.

Eles bebiam para ter energia e aguentar o trabalho duro. Embora a origem da bebida tenha se dado para atender essa triste realidade, as coisas mudaram. A escravidão acabou e a cachaça conquistou pessoas de todas as classes sociais.

Hoje, ela comemora seus 5 séculos mirando em outros públicos, locais e horários de consumo.

#2. É um dos destilados mais consumidos do mundo

Algumas fontes afirmam que a cachaça é o décimo destilado mais consumido no mundo. Outras, dizem que é o terceiro! Não importa. O mais legal é saber que essa bebida tipicamente brasileira já ganhou o planeta.

Como você se sente sabendo que alguém de outro país pode estar abrindo uma Seleta neste momento? A gente também é tipo exportação!

#3. Os Estados Unidos só consomem cachaça brasileira

Só pode entrar em território dos Estados Unidos a cachaça produzida no Brasil. Essa rígida medida de controle de qualidade da terra do Tio Sam mostra que a gente tem moral internacional nesse quesito.

Pra falar a verdade, eles até que demoraram pra se tocar, não é mesmo? A gente por aqui já sabe disso faz tempo…

#4. Cachaça artesanal e aguardente não são sinônimos

Aguardente é uma palavra usada para falar de qualquer tipo de bebida destilada, com qualquer teor alcoólico. Já a nossa cachaça resulta da fermentação de cana-de-açúcar e tem teor alcoólico entre 38 e 48%.

Não vai confundir mais, hein?

#5. Ela abre o apetite

Se você achava que esse negócio de tomar uma pra abrir o apetite era conversa de bebum, se enganou redondamente. A cachaça consome glicose do organismo, o que abre o apetite.

Viu como muita coisa que a gente vê com preconceito tem embasamento científico? Nada mal umazinha pra dar fome, né.

Já conhece a nossa página do Facebook e o perfil do Instagram? Curte a gente lá pra ver receitas de drink e outras maravilhas da cachaça na sua timeline!

A venda e o consumo de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação e se beber não dirija.

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4 receitas de drinks que provam que a cachaça é a bebida mais versátil que existe

Carlos — Thu, 22 Feb 2024 14:30:00 +0000

Antes de falarmos sobre receitas de drinks, responda rápido: qual das bebidas abaixo é mais gostosa se for servida pura:

Vodka
Rum
Tequila
Cachaça artesanal

Você conhece alguém que responderia alguma coisa diferente de cachaça? A gente também não. Mas pensa só, porque então na hora de fazer sua receita mais gostosa de drink, você pensa logo na vodka, na tequila ou no rum?

Bizarro, né?

Pois então vamos acabar com essa mania boba de achar que outras bebidas são melhores pra fazer drink só porque são da gringa.

Confira as 4 receitas de drink que vão te mostrar que a cachaça artesanal é imbatível:

#1 Caipirinha: a mais famosa das receitas de drinks

A caipirinha é uma bebida que já faz parte da vida do brasileiro. Então, a gente não vai ficar aqui ensinando o padre a rezar a missa, não é mesmo?

É aquilo lá: limão, gelo, açúcar, cachaça e orgulho de ser brasileiro. Tá pronta a receita.

#2 Tira a roupa

Aí você pergunta: “de onde veio esse nome?”

Vamos lá: imagina um drink que começa amassando gengibre ralado com morango, misturando com pimenta dedo de moça sem semente e cachaça. Aí você decora o copo ou taça com chantilly.

Cachaça, morango, chantilly, pimenta, calor… entendeu o nome agora?

#3 Trovão Azul

Com uma boa cachaça artesanal — adivinha? Seleta? Isso mesmo! — um pouco de suco de abacaxi e Curaçau Blue você faz um dos drinks mais loucos e rápidos que existem.

Só não vacila na mistura: esse drink varia conforme o paladar de quem vai beber. Quem gosta dele mais doce, vai preferir se você aumentar a quantidade de Curaçau.

Já o pessoal mais tradicional, gosta do Trovão Azul mais forte e azedo. Aí é caprichar no suco de abacaxi ou na cachaça.

#4 Apressadinha

Tem gente que não leva muito jeito com a coisa. Isto é, não é lá um expert dos drinks e misturas com cachaça. Essas pessoas também podem inovar com pouco esforço.

Além disso, a Apressadinha fica pronta muito rápido, e pode ser feita com coisas que tem aí na sua casa mesmo. Saca só:

Uma barra de chocolate
Uma lata de leite condensado
Cachaça artesanal — adivinha qual?

A apressadinha é só isso. Agora, se você achar que tá ficando basicão demais, experimenta ferver um pouco de leite condensado junto com chocolate numa panela, esperar esfriar e decorar o copo com ele.

Ninguém precisa perceber que o seu drink foi feito na correria, só porque o nome dele é Apressadinha.

Pronto. Fechou. Agora tá bem melhor. Com cachaça artesanal da boa, os ingredientes certos e criatividade, você arrasa nas receitas de drinks.

E pensa bem, se a cachaça é a melhor bebida pra servir pura e uma das mais saborosas do mundo, porque não vai ser a melhor opção também pra acompanhar os drinks mais show?

(Tá bom, não existe nenhuma pesquisa sobre as bebidas mais saborosas do mundo. Mas todo brasileiro responsa tem certeza que ela ia aparecer se tivesse).

Tem mais alguma sugestão de receitas de drinks com cachaça? Deixa aqui embaixo nos comentários ou grava um vídeo caseiro e manda pro nosso perfil do Instagram. Lembra de marcar com #CachacaSeleta e #DrinksComCachaça, demorou?

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Cachaça artesanal: 3 dicas para apreciar e degustar melhor

Carlos — Wed, 15 Nov 2017 09:00:14 +0000

Muitos de nós acabam diferenciando uma boa cachaça artesanal baseado em critérios subjetivos e pessoais. Nada de mal com isso, afinal, muita coisa boa nessa vida a gente aprende pela prática.

Mas vai falar que você nunca quis saber quais são os critérios técnicos que definem uma boa cachaça? Mais que isso, será que se você souber esses critérios, não vai aproveitar melhor quando for degustar umazinha?

Veja algumas dicas que nós, da Seleta, separamos para você melhorar a sua experiência:

#1. Informe-se sobre as madeiras

As madeiras em que uma determinada cachaça é envelhecida determina muito da sua cor, aroma e sabor.

Por exemplo, cachaças envelhecidas em madeiras como amendoim do campo ou jequitibá — madeiras consideradas neutros — costumam apresentar coloração branca e pouca influência da madeira no sabor.

Isso porque essas madeiras são neutras. Outras, como o carvalho, são conhecidas por influenciar bastante a cor, o aroma e o sabor da cachaça.

#2. Não confunda cachaça artesanal com aguardente

As “cachaças” de banana, pequi e outras frutas, na verdade não são cachaças, mas sim aguardentes. Esse é o mesmo caso do rum, bebida à base de cana de açúcar, mas feito de forma diferente da cachaça.

O simples fato de este último ser produzido à base do melaço e a cachaça, da garapa da cana, já deixa as duas bebidas completamente diferentes.

Já “aguardente” é um nome genérico que designa destilados de fruta. Ou seja, toda cachaça é aguardente, mas nem todo aguardente é cachaça. Fique atento, pois essa diferenciação é levada a sério no Brasil, principalmente na hora de exportar.

#3. Teste a cachaça

Há alguns testes recomendados por especialistas, para saber se a cachaça artesanal é mesmo da boa. Primeiro, basta observar o líquido: a simples presença de resíduos já leva a crer que a cachaça foi produzida sem a higiene adequada.

Além disso, há o teste da espuma (em que você sacode a garrafa para ver quanto tempo a espuma demora para se desfazer, sendo que quanto menos tempo, melhor).

Fora esses, há também os já consagrados pela sabedoria popular: a ressaca no dia seguinte é um bom indício da qualidade da bebida.

Gostou das nossas dicas? Está pronto para apreciar melhor a sua Seleta de hoje em diante? Então aproveite pra curtir a nossa página do Facebook, pra ficar por dentro toda vez que conteúdo como este aqui aparecer.

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