Bata o creme de leite até ficar cremosos e consistente. Misture a goiabada e a cachaça, leve à geladeira e retire da hora de servir.

Preaqueça o forno a 180 graus. Unte com manteiga 8 forninhas indiduais (remekins). Em fogo médio, derreta a manteiga em banho-maria com o catupiry, o queijo gran formaggio ralado, a 1/2 xícara de óleo de coco e o açúcar. Mexa com uma colher de pau até que os ingredientes estejam bem misturados. Junte as gemas de ovo e bata bem. Junte o fubá de moinho d’água e misture bem. Em uma tigela grande bata as claras em neve até que se formem picos firmes (não bata demais).

 Junte 1/3 das claras em neve à massa de fubá, coco e queijos e misture bem. Com cuidado, junte as claras restantes e misture, mas não exagere ao misturar, apenas não deixe que as claras apareçam. Unte uma forma de bolo inglês com óleo de milho ou unte cerca de 6 remekins individuais. Polvilhe com um pouco de fubá e dê uns “tapinhas” com a forma virada para baixo para tirar o excesso do fubá. Leve a assar até que o bolo esteja firme, mas ainda delicado por cima (mas não mole demais), por cerca de 35 a 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Aqueça o leite em uma panela e quando estiver quente coloque aos poucos o angu, deixando-o escorrer por entre os dedos. Tempere com sal e pimenta e vá misturando até o angu começar a se despreender da panela. Coloque a manteiga e o queijo e verifique os temperos. Transfira o angu para um tabuleiro untado com manteiga e asse em forno preaquecido a 200 graus por 10 a 15 minutos (até o grau firmar). Retire do forno e reserve. Na hora de servir, aqueça, fatie em quadrados e sirva com o frango desfiado com quiabo por cima.

Aqueça o óleo numa panela e coloque os legumes. Tempere com sal e pimenta, coloque os pedaços de frango e doure-os dos dois lados. Tempere, coloque a Seleta Eu Garanto e flambe. Coloque o vinho branco, o louro e o tomilho e cozinhe por 5 minutos. Coloque a água, o louro e o tomilho, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos. Ao final coloque os quiabos e cozinhe por mais 5 minutos. Verifique os temperos, retire do fogo, retire o frango da panela e desfie-o e misture-o depois com o quiabo e um pouco restante e sirva sobre os cubos de angu assado.

Misture-o depois com o quiabo restante e sirva sobre os cubos de angu assados.

Bata todos os ingredientes e coloque numa fôrma de bolo untada com manteiga e leve ao forno pre aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.

Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.

 Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue bem a cebola. 

Tempere com sal e pimenta, coloque o alho e refogue mais um pouco.

Acrescente a linguiça picanha ou cortada em rodelas finas.

Coloque a Cachaça Seleta Eu Garanto e flambe.

Misture.

Verifique os temperos.

Retire do fogo.

Fatie o bolo de pão de queijo.

Sirva com linguiça.

De preferência deixe o feijão de molho na véspera (se não for possível pode ser cozido diretamente também).

Em uma panela refogue 2 colheres (sopa) de cebola em 2 colheres (sopa) de azeite.

Tempere com sal e pimenta.

Coloque o feijão e refogue-o por 2 minutos.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Cubra com água.

Coloque 1 folha de louro.

Tampe a panela

Cozinhe por cerca de 1 hora ou até o grão estar macio, mas mantendo ainda sua textura (não deixe de ficar mole demais).

Retire do fogo, verifique os temperos e reserve.

Em outra panela refogue a abóbora picada com 2 colheres (sopa) de azeite por cerca de 3 a 4 minutos ou até começar a ficar macia.

Na mesma panela aqueça a manteiga de garrafa.

Coloque a cebola.

Refogue até murchar.

Junte o quiabo e a abodrinha e deixe cozinhar.

Mexa de vez em quando, até começar a dourar.

Adicione o alho e mexa por mais 1 minuto.

Se quiser acrescentar 1/2 xícara (chá) de água (para o arroz ficar molhadinho).

Coloque o arroz, misture.

Em seguida coloque o feijão de corda cozida.

Misture bem.

Prove e verifique o sal e a pimenta.

Misture

Finalize com folhas de coentro e a cebolinha picada.